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疫情期間孕婦熱衷選擇黃瓜，與黃瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富、利于補(bǔ)水、促進(jìn)消化、血糖影響小、烹飪方式多樣等因素有關(guān)。 1. 營(yíng)養(yǎng)豐富：黃瓜富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素等多種維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，能為孕婦和胎兒提供必要營(yíng)養(yǎng)。 2. 利于補(bǔ)水：黃瓜的水分含量高，有助于孕婦補(bǔ)充身體所需水分，維持身體的正常代謝。 3. 促進(jìn)消化：其含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助孕婦緩解孕期常見的便秘問題。 4. 血糖影響?。狐S瓜的含糖量較低，升糖指數(shù)不高，適合孕婦食用，不會(huì)引起血糖大幅波動(dòng)。 5. 烹飪方式多樣：黃瓜可以生食、涼拌、炒菜等，能滿足孕婦不同的口味需求。 綜上所述，黃瓜因營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)水、消化、血糖及烹飪等多方面優(yōu)勢(shì)，成為疫情期間孕婦飲食的熱門選擇。