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適合膽結(jié)石患者的美味菜譜有玉米須燉蚌肉、金錢草粥、雞肫皮煎雞蛋、茵陳紅棗湯、山楂粥等。 1. 玉米須燉蚌肉：玉米須有清熱利濕、利膽退黃功效，蚌肉能清熱滋陰。將玉米須和蚌肉一起燉煮，味道鮮美，有助于緩解膽結(jié)石引起的不適。 2. 金錢草粥：金錢草可清熱利尿、排石解毒。取金錢草與大米一起熬粥，能起到利膽排石的作用，且容易消化。 3. 雞肫皮煎雞蛋：雞肫皮有較強(qiáng)的消食化積作用，與雞蛋同煎，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)膽結(jié)石患者的消化功能有一定幫助。 4. 茵陳紅棗湯：茵陳能清利濕熱、利膽退黃，紅棗可補(bǔ)中益氣。二者煮湯，口感清甜，能改善患者的胃口。 5. 山楂粥：山楂有消食化積、行氣散瘀的功效。用山楂和大米煮粥，酸甜可口，能增進(jìn)食欲。 這些菜譜既美味又對(duì)膽結(jié)石患者有益，可在一定程度上改善患者胃口，輔助病情恢復(fù)。但飲食調(diào)整只是一方面，患者還需及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的治療建議。