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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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李焱 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌內(nèi)科
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老人患糖尿病能否吃荸薺，需考慮荸薺的升糖指數(shù)、營養(yǎng)成分、老人血糖控制情況、食用量和食用方法等因素。 1. 升糖指數(shù)：荸薺升糖指數(shù)相對不高，適量食用對血糖影響較小。 2. 營養(yǎng)成分：荸薺富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能補充營養(yǎng)，促進(jìn)腸道蠕動。 3. 血糖控制情況：若老人血糖控制平穩(wěn)，可少量吃荸薺；若血糖波動大，則不建議吃。 4. 食用量：即使血糖控制好，每次食用量也不宜多，建議不超過100克。 5. 食用方法：盡量直接蒸煮，避免加工成高糖的荸薺制品。 老人患糖尿病可以根據(jù)自身情況決定是否吃荸薺。在血糖控制穩(wěn)定時，可少量食用，同時要控制量和注意食用方法。若食用后血糖有明顯波動，應(yīng)停止食用并咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。
2025-06-27 14:49
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