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膽囊切除術(shù)后飲食管理的3大原則包括控制脂肪攝入、保證營養(yǎng)均衡、規(guī)律進食，此外還需注意食物選擇、避免刺激性食物等。 1. 控制脂肪攝入：減少動物脂肪和油炸食品，如肥肉、炸雞等，以防消化不良。 2. 保證營養(yǎng)均衡：攝入富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、魚類、豆類；多吃蔬菜水果，補充維生素和膳食纖維。 3. 規(guī)律進食：定時定量，避免暴飲暴食，減輕消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。 4. 注意食物選擇：選擇易消化的食物，如米粥、面條等，利于身體恢復(fù)。 5. 避免刺激性食物：忌辛辣、生冷食物，如辣椒、冰淇淋，以免刺激胃腸道。 遵循以上飲食管理原則，有助于膽囊切除術(shù)后身體恢復(fù)。合理飲食可減輕消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，促進身體康復(fù)。但每個人情況不同，如有疑問，可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。