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膽囊切除術(shù)后，老年人適合的飲食方案需考慮低脂、高纖維、易消化、補充蛋白質(zhì)、規(guī)律進食等因素。 1. 低脂：減少動物脂肪攝入，如豬油、牛油等，避免油炸、油煎食品，以防消化不良和腹瀉。 2. 高纖維：多吃蔬菜、水果、全谷類食物，如芹菜、蘋果、燕麥等，促進腸道蠕動，預(yù)防便秘。 3. 易消化：選擇軟爛食物，如米粥、面條、蒸蛋等，減輕腸胃負擔。 4. 補充蛋白質(zhì)：可適當攝入瘦肉、魚類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，增強身體抵抗力。 5. 規(guī)律進食：定時定量，少食多餐，避免暴飲暴食，減輕消化系統(tǒng)壓力。 膽囊切除術(shù)后，老年人的飲食要遵循上述原則，以促進身體恢復(fù)。同時，若在飲食過程中出現(xiàn)不適，應(yīng)及時調(diào)整并咨詢醫(yī)生。