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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李緒嫻 主任醫(yī)師
惠州市第三人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)分泌科
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糖尿病患者聚餐時(shí)優(yōu)雅吃肉,可從選擇肉類種類、控制食用量、搭配食物、注意烹飪方式、關(guān)注就餐順序等方面入手。 1. 選擇肉類種類:優(yōu)先選擇瘦肉,如雞肉、魚(yú)肉、蝦肉等,其脂肪含量相對(duì)較低,且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。避免過(guò)多食用肥肉、加工肉類,如臘肉、香腸等,這類肉脂肪和鹽分含量高。 2. 控制食用量:根據(jù)個(gè)人情況控制肉量,一般每餐攝入肉類不超過(guò)100克。可使用較小的餐盤和餐具,幫助控制分量。 3. 搭配食物:吃肉時(shí)搭配大量蔬菜,如西蘭花、菠菜、黃瓜等,增加膳食纖維攝入,延緩碳水化合物吸收,穩(wěn)定血糖。 4. 注意烹飪方式:選擇健康的烹飪方式,如清蒸、煮、燉等,避免油炸、油煎,減少油脂攝入。 5. 關(guān)注就餐順序:先吃蔬菜,再吃肉,最后吃主食,有助于控制餐后血糖上升速度。 糖尿病患者聚餐時(shí)優(yōu)雅吃肉,需綜合考慮多方面因素,合理選擇肉類、控制量、搭配食物、采用健康烹飪方式和注意就餐順序,以保證血糖穩(wěn)定。
2025-07-28 11:02
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