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青果，又稱橄欖，是橄欖科植物橄欖的果實，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)中具有多種功效與作用。 在藥用方面，青果具有清熱解毒、利咽化痰的功效。對于咽喉腫痛、咳嗽痰黏等癥狀有一定的緩解作用。當(dāng)出現(xiàn)輕微的咽喉不適時，食用青果可以減輕疼痛和不適感，這是因為青果中含有的活性成分能夠舒緩喉部炎癥。此外，它還能生津止渴，在炎熱的夏季，食用青果可以緩解口渴的感覺，補充身體所需的水分。 從營養(yǎng)角度來看，青果富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素 C、鈣、鐵等。維生素 C 具有抗氧化作用，能夠增強人體免疫力，幫助身體抵御外界病菌的入侵。鈣元素有助于維持骨骼健康，對兒童的生長發(fā)育和老年人的骨質(zhì)健康都十分重要。 在日常食用中，青果可以直接食用，也可以用來泡水、煲湯。直接食用口感獨特，略帶酸澀后味回甘；泡水飲用能使有效成分溶解在水中，方便人體吸收；煲湯時加入青果，能增添湯的鮮美味道，同時提升湯品的營養(yǎng)價值。