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艾蒿煮雞蛋是一道傳統(tǒng)的食療方，具有多種功效和作用。 從功效上看，艾蒿性溫、味苦、辛，具有散寒除濕、溫經(jīng)止血的作用。雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及多種微量元素，能夠補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。二者結(jié)合，艾蒿煮雞蛋能起到暖宮散寒的功效，對(duì)于女性因?qū)m寒導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀有一定的緩解作用。它還能增強(qiáng)人體免疫力，提高身體的抗病能力。此外，艾蒿有一定的祛濕作用，對(duì)于濕氣較重的人群，適當(dāng)食用艾蒿煮雞蛋有助于排出體內(nèi)濕氣。 不過(guò)，食用艾蒿煮雞蛋也有一些禁忌。首先，陰虛血熱者不宜食用，因?yàn)榘镄詼兀@類人群食用后可能會(huì)加重體內(nèi)的熱象，導(dǎo)致上火等癥狀。其次，對(duì)艾蒿或雞蛋過(guò)敏的人禁止食用，以免引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。另外，雖然艾蒿煮雞蛋有一定的益處，但也不能過(guò)量食用，否則可能會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良等問(wèn)題。