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刺酸梨子又稱刺梨，是薔薇科植物刺梨的果實(shí)，具有多種功效與作用。 在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，刺酸梨子富含維生素 C、維生素 P、超氧化物歧化酶等營(yíng)養(yǎng)成分。其中，維生素 C 含量極高，有“維生素 C 之王”的美譽(yù)。維生素 C 具有抗氧化作用，能促進(jìn)膠原蛋白合成，有助于維持皮膚的彈性和光澤，延緩皮膚衰老。同時(shí)，它還能增強(qiáng)人體免疫力，幫助身體抵御病毒、細(xì)菌等病原體的入侵。 刺酸梨子還具有一定的藥用功效。它可以促進(jìn)消化，其含有豐富的有機(jī)酸，能夠刺激胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，對(duì)于改善消化不良、食欲不振等癥狀有一定幫助。另外，刺酸梨子中的超氧化物歧化酶能清除體內(nèi)自由基，減少氧化損傷，對(duì)心血管健康有益，可在一定程度上降低動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。 此外，刺酸梨子還有一定的防癌抗癌作用。維生素 C 等抗氧化物質(zhì)能阻止致癌物質(zhì)亞硝酸胺的形成，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。