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冠心病是冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的簡稱，飲食在其治療和預(yù)防中起著重要作用。以下是冠心病患者的一些飲食忌口。 首先，要限制高脂肪食物的攝入。像油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟（如豬肝、豬心、雞肝等）、肥肉等，這類食物含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇，會(huì)使血液中膽固醇和甘油三酯的水平升高，加重動(dòng)脈粥樣硬化，不利于冠心病的控制。 其次，高鹽食物也應(yīng)避免。咸菜、咸魚、腌肉等腌制食品含鹽量極高，過量的鹽會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量，加重心臟負(fù)擔(dān)，升高血壓，而高血壓又是冠心病的重要危險(xiǎn)因素之一。 另外，要少吃高糖食物。糖果、甜飲料、蛋糕等甜食，過多的糖在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致肥胖，同時(shí)也會(huì)使血糖升高，影響脂質(zhì)代謝，進(jìn)而加重冠心病病情。 還有，辛辣刺激性食物也不適合冠心病患者。辣椒、花椒、芥末等辛辣食物可能會(huì)刺激心血管系統(tǒng)，導(dǎo)致心跳加快、血壓升高，增加心臟的耗氧量，誘發(fā)心絞痛等癥狀。 最后，冠心病患者應(yīng)戒酒。酒精會(huì)刺激血管收縮，升高血壓，還可能影響心臟的正常節(jié)律，增加心律失常的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)病情不利。