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茴香有哪些功效與作用?

茴香有哪些功效與作用?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    吳朝暉 副主任醫(yī)師

    韶關(guān)市第一人民醫(yī)院

    三級甲等

    中醫(yī)科

    茴香分為大茴香和小茴香,二者功效與作用有一定相似之處。 小茴香是常用的中藥材,也是常見的調(diào)味品。從藥用價值來看,它具有散寒止痛的功效,對于寒疝腹痛、睪丸偏墜疼痛、少腹冷痛等因寒邪凝滯引起的疼痛癥狀有一定的緩解作用。還能理氣和胃,可改善中焦虛寒氣滯導(dǎo)致的脘腹脹痛、嘔吐食少等情況。在日常生活中,食用添加了小茴香的食物,有助于增強胃腸蠕動,促進消化液分泌,從而提高食欲。 大茴香也就是八角,同樣是藥食同源的食材。它性溫味辛,有溫陽散寒、理氣止痛的作用。能緩解胃寒嘔吐、寒疝腹痛等不適。在烹飪方面,大茴香是重要的調(diào)味料,可增添食物的香味,去腥增鮮,廣泛應(yīng)用于燉菜、鹵味等菜肴的制作中。 此外,茴香還有一定的食療作用。它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。比如其中的茴香油,具有抗菌作用,能在一定程度上幫助人體抵御細(xì)菌感染。一些人會用茴香制作藥膳,起到養(yǎng)生保健的效果。

    2025-09-19 13:56
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