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中醫(yī)飲食養(yǎng)生是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，通過合理調(diào)配飲食，以達(dá)到維護(hù)健康、預(yù)防疾病、延年益壽目的的養(yǎng)生方法。 中醫(yī)認(rèn)為，食物具有寒、熱、溫、涼四種不同的特性，還有酸、苦、甘、辛、咸五味。不同性味的食物對(duì)人體的作用各不相同。例如，溫?zé)嵝允澄锒嗑哂袦乩?、散寒、助陽等功效，像羊肉、桂圓等，適合虛寒體質(zhì)者；寒涼性食物有清熱、瀉火、解毒等作用，如綠豆、苦瓜，適合熱性體質(zhì)者。 在飲食養(yǎng)生中，強(qiáng)調(diào)“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的膳食結(jié)構(gòu)。五谷是人體能量的主要來源，五果可輔助補(bǔ)充維生素等營(yíng)養(yǎng)，五畜能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等，五菜則補(bǔ)充膳食纖維等。同時(shí)，要注重食物的搭配與均衡，避免偏食。 季節(jié)也是中醫(yī)飲食養(yǎng)生需考慮的因素。春季陽氣上升，可適當(dāng)多吃一些具有升發(fā)作用的食物，如韭菜、豆芽等；夏季炎熱，應(yīng)選擇清熱解暑的食物，如西瓜、冬瓜；秋季干燥，要多吃潤(rùn)肺生津的食物，如梨、百合；冬季寒冷，宜食用溫?zé)嶙萄a(bǔ)的食物，如牛肉、紅棗。 此外，中醫(yī)還講究飲食的節(jié)制，要定時(shí)定量，避免暴飲暴食。合理的飲食養(yǎng)生有助于調(diào)節(jié)人體的陰陽平衡，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，使身體保持健康狀態(tài)。