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轉(zhuǎn)氨酶升高通常意味著肝臟可能受到了一定程度的損傷，在飲食上合理選擇食物有助于肝臟的恢復(fù)和保護(hù)。以下幾種食物對(duì)轉(zhuǎn)氨酶高的人群比較有益。 首先是富含維生素的新鮮水果和蔬菜。比如蘋果，它含有豐富的果膠，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助身體排出毒素，減輕肝臟負(fù)擔(dān)；香蕉富含鉀元素和維生素，有助于維持肝細(xì)胞的正常代謝；菠菜、西蘭花等綠葉蔬菜含有大量的維生素C、維生素E以及膳食纖維，具有抗氧化作用，能保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的損傷。 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物也必不可少。牛奶是很好的選擇，它富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，容易被人體吸收；雞蛋含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。還有豆類及其制品，如豆腐、豆?jié){等，它們不僅蛋白質(zhì)含量高，而且不含膽固醇，可降低血脂，對(duì)肝臟健康十分有利。 菌類食物也值得推薦。例如香菇、木耳等，它們含有多糖體物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)身體的抵抗力，有助于受損肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。 另外，多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。 不過(guò)，食物只能起到輔助作用，如果轉(zhuǎn)氨酶持續(xù)異常，還需及時(shí)就醫(yī)明確病因并進(jìn)行規(guī)范治療。