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菠蘿蜜濕漉漉的確實(shí)壞得比較快。菠蘿蜜正常情況下果肉干爽緊實(shí)，外殼也相對(duì)干燥。當(dāng)菠蘿蜜變得濕漉漉，可能由以下幾方面原因?qū)е缕浼涌熳冑|(zhì)。 一方面，可能是儲(chǔ)存環(huán)境濕度大。如果把菠蘿蜜放在潮濕的地方，它容易吸收周圍的水分，表面變得濕漉漉。潮濕的環(huán)境為細(xì)菌、霉菌等微生物的滋生提供了良好條件，這些微生物會(huì)加速分解菠蘿蜜中的營養(yǎng)成分，使其更快地變質(zhì)腐爛。比如放在衛(wèi)生間附近的菠蘿蜜，就比放在干燥通風(fēng)處的更容易壞掉。 另一方面，菠蘿蜜自身可能已受到損傷。在采摘、運(yùn)輸或存放過程中，若外殼出現(xiàn)破損，內(nèi)部的果肉就可能與空氣、水分和微生物接觸。果肉暴露后，不僅容易吸收水分變得濕漉漉，還會(huì)迅速被微生物侵襲，導(dǎo)致變質(zhì)速度加快。比如有磕碰痕跡的菠蘿蜜，磕碰處往往最先開始腐爛。 當(dāng)菠蘿蜜濕漉漉時(shí)，它的口感也會(huì)發(fā)生變化，原本香甜的味道會(huì)變淡，還可能產(chǎn)生酸臭味。所以，一旦發(fā)現(xiàn)菠蘿蜜變得濕漉漉，要盡快檢查其是否已經(jīng)變質(zhì)，若沒有完全變質(zhì)，應(yīng)盡快食用或采取合適的保存方法，如用保鮮膜包好放入冰箱冷藏，以延長其保存時(shí)間。