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轉(zhuǎn)氨酶是反映肝臟功能的一項(xiàng)重要指標(biāo)，轉(zhuǎn)氨酶高可能意味著肝臟受到了一定程度的損傷。通過合理的飲食調(diào)整，有助于降低轉(zhuǎn)氨酶水平。 新鮮的蔬菜水果富含維生素和抗氧化物質(zhì)，對肝臟有益。比如蘋果，含有豐富的果膠，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排出體內(nèi)毒素；香蕉富含鉀元素，可維持身體電解質(zhì)平衡，減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān)；葡萄含有生物活性物質(zhì)花青素，具有抗氧化作用，能保護(hù)肝細(xì)胞。 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物也不可或缺。雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，其含有的氨基酸組成與人體接近，易于吸收；牛奶富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生；魚肉的蛋白質(zhì)含量高且脂肪多為不飽和脂肪酸，對肝臟刺激小。 菌類食物如香菇、木耳等，含有多糖體物質(zhì)，能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)肝臟的解毒功能。 五谷雜糧中的燕麥富含膳食纖維，可降低膽固醇，減少肝臟脂肪堆積；玉米含有豐富的維生素E和卵磷脂，能促進(jìn)肝細(xì)胞的新陳代謝。 不過，飲食調(diào)整只是輔助手段。如果轉(zhuǎn)氨酶持續(xù)異常升高，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，查明病因，進(jìn)行針對性治療。同時(shí)，要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，避免熬夜、酗酒等傷肝行為。