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五味子茶是以五味子為主要原料制成的茶飲。五味子的“五味”，最早在《新修本草》中就有記載：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，明確指出了其包含酸、苦、甘、辛、咸這五種味道。 酸味是五味子較為突出的味道之一。在中醫(yī)理論中，酸味具有收斂、固澀的作用。比如，對(duì)于一些自汗、盜汗的人群，適當(dāng)飲用五味子茶可能會(huì)有一定的幫助，它能收斂人體的汗液，減少不必要的津液流失。 苦味也是五味子的味道特點(diǎn)。苦味在中藥里有清熱瀉火、燥濕等功效。它有助于清除體內(nèi)的濕熱之邪，促進(jìn)身體的新陳代謝。 甘味即甜味，有補(bǔ)益、和中、緩急的作用。飲用五味子茶能在一定程度上補(bǔ)充人體的正氣，使身體更加健康。 辛味有發(fā)散、行氣、行血等作用。五味子中的辛味成分，能促進(jìn)氣血的運(yùn)行，讓身體的氣機(jī)更加通暢。 咸味則具有軟堅(jiān)散結(jié)、潤(rùn)下通便的效果。雖然五味子的咸味相對(duì)較淡，但也在整體功效中發(fā)揮著獨(dú)特的作用。 正是這五種味道的相互搭配，使得五味子具有多種功效，制成的五味子茶也受到很多人的喜愛(ài)。