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紅薯是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感香甜的食物，但在食用時(shí)也有一些禁忌需要注意，以下為你介紹吃紅薯的三大禁忌。 首先，不宜過量食用。紅薯中含有大量的膳食纖維和糖分，過量食用會(huì)增加胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，容易引起腹脹、腹痛、打嗝、反酸等消化不良癥狀。而且大量糖分的攝入還可能導(dǎo)致血糖快速上升，尤其是糖尿病患者，更要嚴(yán)格控制紅薯的攝入量。 其次，不要空腹吃紅薯。紅薯本身含有比較高的糖分，空腹食用時(shí)，這些糖分會(huì)刺激胃酸大量分泌，使人產(chǎn)生燒心的感覺。同時(shí)，紅薯中的膳食纖維會(huì)促進(jìn)胃酸進(jìn)一步分泌，加重不適癥狀。長(zhǎng)期空腹吃紅薯，還可能增加患胃潰瘍的風(fēng)險(xiǎn)。 最后，紅薯不能和一些食物一起大量搭配吃。紅薯不宜與柿子同食，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，而柿子中含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會(huì)發(fā)生凝聚作用，形成胃柿石。另外，紅薯與螃蟹一起吃，可能會(huì)引起腹瀉等腸胃不適癥狀。