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柿子營(yíng)養(yǎng)豐富，但并非人人適宜，以下十二種人不宜吃柿子。 1. 胃潰瘍患者：柿子中含有較多鞣酸和果膠，在胃酸作用下易形成胃柿石，會(huì)加重胃潰瘍病情，甚至造成胃穿孔、出血等嚴(yán)重后果。 2. 胃動(dòng)力功能低下者：此類(lèi)人群胃蠕動(dòng)能力弱，吃柿子后，柿子在胃內(nèi)排空時(shí)間延長(zhǎng)，更易形成胃柿石，引起胃痛、惡心、嘔吐等癥狀。 3. 糖尿病患者：柿子含糖量較高，主要是葡萄糖、蔗糖、果糖等，食用后會(huì)使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 4. 缺鐵性貧血患者：柿子中的鞣酸會(huì)與食物中的鐵結(jié)合，妨礙人體對(duì)鐵的吸收，加重缺鐵性貧血的癥狀。 5. 消化不良者：柿子含有大量的膳食纖維，本身就不易消化，消化不良者食用后會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹脹、腹痛等癥狀。 6. 腹瀉患者：柿子有一定的收斂作用，但對(duì)于腸道功能較弱的腹瀉患者來(lái)說(shuō)，食用后可能會(huì)導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)進(jìn)一步減慢，不利于病情恢復(fù)。 7. 剛做過(guò)胃部手術(shù)者：術(shù)后胃部功能尚未完全恢復(fù)，吃柿子易引發(fā)胃柿石癥，影響術(shù)后康復(fù)。 8. 兒童：兒童的腸胃功能尚未發(fā)育完全，柿子中的鞣酸等成分可能會(huì)刺激兒童嬌嫩的腸胃，引起不適。 9. 老年人：老年人腸胃功能有所衰退，吃柿子后容易出現(xiàn)消化不良等問(wèn)題。 10. 對(duì)柿子過(guò)敏者：食用柿子后可能會(huì)出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)。 11. 膽結(jié)石患者：柿子中的成分可能會(huì)影響膽汁的分泌和排泄，不利于膽結(jié)石病情的控制。 12. 正在服用某些藥物者：柿子可能會(huì)與一些藥物發(fā)生相互作用，影響藥效或產(chǎn)生不良反應(yīng)。