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跳跳魚，又稱彈涂魚，是一種營養(yǎng)豐富的海洋魚類，具有多種功效與作用。 在營養(yǎng)方面，跳跳魚富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其蛋白質(zhì)含量較高，且氨基酸組成與人體需要接近，易于被人體吸收利用，有助于維持身體正常的生理功能和組織修復。 從保健功效來看，跳跳魚對身體有一定的滋補作用。不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇水平，減少心血管疾病的發(fā)生風險，對心血管健康有益。同時，它還含有豐富的鈣、磷等礦物質(zhì)，對于骨骼的健康發(fā)育和維持骨密度有積極意義，適合兒童和老年人食用。 在傳統(tǒng)醫(yī)學中，跳跳魚也有一定的藥用價值。它具有滋陰壯陽、補腎壯腰的功效，對于一些因腎虛引起的腰膝酸軟、畏寒怕冷等癥狀可能有一定的緩解作用。此外，跳跳魚還具有養(yǎng)血益氣的作用，能夠改善氣血不足的狀況，使人面色紅潤、精神飽滿。 然而，雖然跳跳魚有諸多益處，但食用時也需注意適量，并且要確保其來源安全衛(wèi)生，避免因食用不潔食物而導致健康問題。