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“僵尸肉”通常指冰凍多年后流入市場的肉類，這些肉可能來自走私，且儲存時間過長。食用僵尸肉可能會帶來多方面危害。 首先，營養(yǎng)流失嚴重。肉類在長時間的冷凍過程中，其蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分會逐漸分解和流失。這意味著食用僵尸肉無法為人體提供足夠的營養(yǎng)，長期食用可能導致營養(yǎng)不良，影響身體的正常生長發(fā)育和各項機能。 其次，存在微生物污染風險。盡管處于冷凍狀態(tài)，但隨著時間推移，仍可能有一些耐低溫的微生物存活并繁殖。當人們食用被微生物污染的僵尸肉后，可能引發(fā)胃腸道感染，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，嚴重時還可能導致食物中毒，威脅生命健康。 再者，可能含有有害物質(zhì)。僵尸肉在儲存和運輸過程中，可能會受到化學物質(zhì)的污染，如防腐劑、重金屬等。這些有害物質(zhì)在人體內(nèi)積累，會對肝臟、腎臟等重要器官造成損害，增加患疾病的風險。 另外，僵尸肉的來源往往不明，無法保證其在屠宰、加工過程中符合衛(wèi)生標準。這就可能攜帶一些人畜共患的病原體，如禽流感病毒、口蹄疫病毒等，一旦感染，會對人體健康造成嚴重威脅。