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檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效，以下幾種吃法較為推薦。 - **檸檬泡水**：這是最常見的吃法。將檸檬洗凈切片，水溫以40-60℃為宜，溫度過高會(huì)破壞檸檬中的維生素C。可以直接用檸檬片泡水，也可加入蜂蜜或冰糖，改善口感，還能潤(rùn)肺止咳。 - **檸檬蜂蜜腌漬**：把檸檬洗凈晾干，切成薄片，準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)水的玻璃罐，先在罐底鋪一層蜂蜜，再放一層檸檬片，如此交替，最后密封好放入冰箱冷藏。想吃的時(shí)候，取一兩片用溫水沖泡，味道酸甜可口，有潤(rùn)腸通便的作用。 - **檸檬入菜**：在烹飪海鮮時(shí)，加入檸檬汁能去除腥味，增添獨(dú)特的風(fēng)味。比如檸檬清蒸魚，蒸魚過程中淋上檸檬汁，不僅能去腥，還能使魚肉更加鮮嫩。 - **制作檸檬飲品**：將檸檬與其他水果搭配制作成果汁。例如檸檬和橙子一起榨汁，既增加了口感的豐富度，又能讓營(yíng)養(yǎng)更加多元化。 - **檸檬沙拉**：將檸檬制成沙拉醬汁。把檸檬汁、橄欖油、蜂蜜、鹽和黑胡椒混合攪拌均勻，淋在蔬菜沙拉上，清爽解膩。