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膽結(jié)石患者的飲食需要注意食物的選擇，包括低脂肪、高纖維、適量蛋白質(zhì)等。同時(shí)，要避免食用某些可能加重病情的食物。具體有脂肪含量高的食物、膽固醇高的食物、辛辣刺激性食物、易產(chǎn)氣食物、酒精類飲品等。 1. 低脂肪食物：宜選擇瘦肉、魚(yú)類、蛋清等，避免肥肉、油炸食品等高脂肪食物，減少膽囊收縮，減輕疼痛。 2. 高纖維食物：多吃新鮮蔬菜、水果，如芹菜、蘋(píng)果等，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 3. 適量蛋白質(zhì)：如豆類、豆制品等，有助于維持身體機(jī)能。 4. 避免高膽固醇食物：如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟等，以防膽固醇沉積，加重膽結(jié)石。 5. 忌辛辣刺激性食物：辣椒、花椒等會(huì)刺激膽囊，引發(fā)炎癥。 6. 少易產(chǎn)氣食物：如洋蔥、土豆等，防止腹脹。 7. 遠(yuǎn)離酒精類飲品：酒精會(huì)刺激膽囊，影響膽汁分泌。 膽結(jié)石患者的飲食調(diào)整對(duì)于控制病情很重要，合理的飲食有助于減輕癥狀，預(yù)防病情加重。但飲食調(diào)整不能替代治療，患者仍需遵醫(yī)囑定期復(fù)查。