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草酸對(duì)身體是有一定害處的，可能影響鈣的吸收、導(dǎo)致結(jié)石形成、損傷胃腸道黏膜、影響腎功能以及引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)等。 1. 影響鈣的吸收：草酸易與鈣結(jié)合形成草酸鈣，從而減少人體對(duì)鈣的吸收，影響骨骼健康。 2. 導(dǎo)致結(jié)石形成：草酸鈣在體內(nèi)積累，可能在腎臟、輸尿管等部位形成結(jié)石，引起疼痛、血尿等癥狀。 3. 損傷胃腸道黏膜：過(guò)量草酸會(huì)刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。 4. 影響腎功能：長(zhǎng)期大量攝入草酸，可能加重腎臟負(fù)擔(dān)，影響腎臟正常功能。 5. 引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)：部分人對(duì)草酸過(guò)敏，接觸或攝入后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過(guò)敏癥狀。 總之，草酸在一定程度上對(duì)身體有潛在危害，但日常飲食中的蔬菜如菠菜等雖含草酸，只要合理烹飪和適量食用，一般不會(huì)對(duì)健康造成太大影響。若因草酸攝入過(guò)多出現(xiàn)身體不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。