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老人食用核桃仁有利有弊。利在于補充營養(yǎng)、改善心血管功能、潤腸通便、健腦益智、預(yù)防骨質(zhì)疏松等。弊在于可能引起消化不良、過敏反應(yīng)、熱量攝入過高、影響血脂等。 1. 補充營養(yǎng)：核桃仁富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素 E、B 族維生素、鉀、鈣等營養(yǎng)成分，能為老人身體提供必需的養(yǎng)分。 2. 改善心血管功能：其中的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病。 3. 潤腸通便：其油脂成分可促進(jìn)腸道蠕動，緩解老人便秘問題。 4. 健腦益智：含有的磷脂等對大腦神經(jīng)有益，能一定程度上提高老人的認(rèn)知能力。 5. 預(yù)防骨質(zhì)疏松：富含的鈣有助于增強骨骼強度。 6. 消化不良：老人腸胃功能較弱，過多食用可能導(dǎo)致腹脹、腹痛等消化不良癥狀。 7. 過敏反應(yīng)：部分老人可能對核桃仁過敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等。 8. 熱量攝入過高：核桃仁熱量較高，過量食用易導(dǎo)致體重增加。 9. 影響血脂：本身血脂較高的老人，過量食用可能加重血脂異常。 總體來說，老人可以適量食用核桃仁以獲取其營養(yǎng)益處，但要注意控制量，避免出現(xiàn)不良影響。若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。