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香蕉外皮變黑但里面顏色未變時(shí)，通常情況下是可以食用的，但要考慮香蕉的保存時(shí)間、變黑原因、有無(wú)異味、質(zhì)地變化以及個(gè)人身體狀況等。 1. 保存時(shí)間：如果香蕉是在正常的保存期限內(nèi)變黑，一般可以食用。 2. 變黑原因：若是因磕碰或氧化導(dǎo)致外皮變黑，內(nèi)部未受影響，能吃。但若是因霉菌感染變黑，就不宜食用。 3. 有無(wú)異味：沒(méi)有異味，說(shuō)明內(nèi)部未變質(zhì)，可食用；有異味則不能吃。 4. 質(zhì)地變化：內(nèi)部果肉質(zhì)地正常，柔軟但不軟爛，可食用；若發(fā)軟流水則不可吃。 5. 個(gè)人身體狀況：對(duì)于腸胃敏感或免疫力較弱的人群，即使香蕉看起來(lái)沒(méi)問(wèn)題，也應(yīng)謹(jǐn)慎食用，以防引起不適。 總之，判斷香蕉外皮變黑里面未變是否能吃，需要綜合多方面因素。如果無(wú)法確定，為了健康著想，建議不要食用。