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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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張煥臣 主治醫(yī)師
鹽城市亭湖區(qū)疾病預(yù)防控制中心
其他
預(yù)防醫(yī)學(xué)門診部
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砂鍋熬中藥通常是需要蓋蓋子的,這有助于保持藥液溫度、防止藥液揮發(fā)、減少雜質(zhì)混入、保證藥效充分釋放以及避免熬煮過程中的意外濺出等。 1. 保持藥液溫度:蓋上蓋子能減少熱量散失,使藥液更快煮沸,節(jié)省熬藥時(shí)間。 2. 防止藥液揮發(fā):避免有效成分隨著水蒸氣大量散失,保證藥液濃度。 3. 減少雜質(zhì)混入:阻擋外界灰塵等雜質(zhì)落入藥液,保證藥液的純凈。 4. 保證藥效充分釋放:有助于藥材在相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境中充分釋放有效成分。 5. 避免意外濺出:防止藥液在沸騰時(shí)濺出,造成燙傷和藥液損失。 總之,用砂鍋熬中藥蓋蓋子能在多方面保障熬藥的效果和安全性,但熬藥過程中也要注意適當(dāng)攪拌,觀察藥液狀態(tài),以免藥液熬干或熬焦。
2024-11-28 19:54
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