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豬肝煮熟后放置幾個小時是否能吃，取決于多個因素，如儲存環(huán)境、溫度、豬肝的初始狀態(tài)、包裝方式以及放置時間的長短等。 1. 儲存環(huán)境：若放置在干凈、衛(wèi)生、通風(fēng)良好的環(huán)境中，能減少細(xì)菌滋生，放置時間可適當(dāng)延長。 2. 溫度：在低溫環(huán)境，如冰箱冷藏室，能延緩變質(zhì)，一般 12 小時內(nèi)食用較安全；高溫環(huán)境則易變質(zhì)。 3. 豬肝的初始狀態(tài)：新鮮且處理干凈的豬肝，變質(zhì)風(fēng)險相對較低。 4. 包裝方式：密封包裝能隔絕外界污染，比敞開放置更利于保存。 5. 放置時間長短：短時間內(nèi)，如 4 - 6 小時，通常可以食用；超過 8 小時則變質(zhì)可能性增大。 總之，為了確保食品安全和健康，豬肝煮熟后應(yīng)盡量及時食用，若放置時間較長，食用前需仔細(xì)觀察其外觀、氣味，如有異常則不應(yīng)食用。