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薏仁就是薏米，薏米具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的食療功效，如健脾祛濕、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、降低血脂、預(yù)防心血管疾病等。 1.健脾祛濕：薏米性涼，味甘淡，歸脾、胃、肺經(jīng)，能促進(jìn)脾胃運(yùn)化，幫助排出體內(nèi)濕氣。 2.美容養(yǎng)顏：薏米富含維生素 E，具有抗氧化作用，能減少自由基對(duì)皮膚的損害，使皮膚光滑細(xì)膩。 3.增強(qiáng)免疫力：薏米中含有多種維生素和礦物質(zhì)，有助于提高身體的抵抗力，預(yù)防疾病。 4.降低血脂：薏米中的膳食纖維可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，預(yù)防高血脂癥。 5.預(yù)防心血管疾病：薏米能改善血管彈性，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定作用。 總之，薏米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，合理食用對(duì)身體健康有益，但需注意適量，且食用時(shí)應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況進(jìn)行選擇。