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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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閔筱輝 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
消化內(nèi)科
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柿子含有柿膠酚和紅鞣質(zhì)等成分，空腹食用可能產(chǎn)生不良影響。需留意身體反應(yīng)，如有不適及時(shí)就醫(yī)。關(guān)愛(ài)自己，從關(guān)注健康開(kāi)始。身體不適時(shí)，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
2013-12-19 22:24
1.柿子成分：柿子中的柿膠酚和紅鞣質(zhì)在未成熟及果皮中含量高。
2.遇酸凝結(jié)：這兩種成分遇酸易凝結(jié)成塊。
3.形成柿石：空腹吃柿子或與酸性食物同食，易形成“柿石”。
4.引發(fā)癥狀：導(dǎo)致胃痛、惡心、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)胃內(nèi)壓力升高，引起胃擴(kuò)張。
5.正確吃法：柿子宜在飯后吃，此時(shí)胃酸已與食物結(jié)合，不易形成“柿石”。
總之，為避免健康問(wèn)題，不建議空腹吃柿子，應(yīng)選擇合適時(shí)間食用。
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