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常見有毒食物有哪些注意事項?

常見有毒食物有哪些注意事項?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    冼倩 副主任醫(yī)師

    廣東醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

    三級甲等

    急診科

    常見的有毒食物包括未煮熟的豆角、發(fā)芽的土豆、變質(zhì)的海鮮、發(fā)霉的花生以及河豚。自行處理身體不適可能加重病情,及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
    1.未煮熟的豆角:含有皂苷和植物血凝素,食用后可能引起中毒,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
    2.發(fā)芽的土豆:含有龍葵素,大量食用會導(dǎo)致中毒,引起咽喉灼燒、胃腸炎等。
    3.變質(zhì)的海鮮:易滋生細(xì)菌和毒素,可能引發(fā)食物中毒,出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等。
    4.發(fā)霉的花生:可能有黃曲霉毒素,長期攝入有致癌風(fēng)險,少量食用也會引起不適。
    5.河豚:其內(nèi)臟和血液含劇毒,處理不當(dāng)食用會危及生命。
    為了保障健康,要注意識別和避免食用這些有毒食物,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

    2013-12-22 19:57
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