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如何健康食用牛肝？

如何健康食用牛肝？

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    王捷 主任醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    肝膽外科

    健康食用牛肝，需注意食材選擇、烹飪方式、搭配食材、食用量及食用人群等。身體健康為重，一旦感到不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
    1.食材選擇：挑選新鮮、無(wú)異味、色澤正常的牛肝。
    2.烹飪方式：宜采用蒸煮等清淡方式，少用油炸、油煎。
    3.搭配食材：可搭配蔬菜，如胡蘿卜、青椒等，增加營(yíng)養(yǎng)均衡。
    4.食用量：適量食用，避免過(guò)量，以防膽固醇攝入過(guò)多。
    5.食用人群：一般人群均可，但高血脂、高血壓患者應(yīng)少量食用。
    合理食用牛肝可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但要注意上述要點(diǎn)，確保健康。

    2013-12-22 21:22
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