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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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袁天榮 醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
三級甲等
藥劑科
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吃核桃時,大核桃和小核桃在營養(yǎng)成分上沒有太大差異,都富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等。生吃也是可以的,但要注意適量和衛(wèi)生。選擇大核桃還是小核桃以及能否生吃,取決于個人口味、消化能力、食用目的等。 1.營養(yǎng)成分:大核桃和小核桃都富含對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素 E、B 族維生素、鉀、鎂、磷等。 2.口味偏好:有些人喜歡大核桃的飽滿口感,而有些人則偏愛小核桃的香脆。 3.消化能力:如果消化功能較弱,可能更適合選擇小核桃,相對容易消化。 4.食用目的:若為了日常保健,大小核桃均可;若用于特定的食療,可能需要根據(jù)具體情況選擇。 5.衛(wèi)生狀況:生吃核桃要確保其表面干凈,無變質(zhì)、發(fā)霉等情況。 總之,無論是大核桃還是小核桃,生吃還是熟吃,都可以根據(jù)自身情況進行選擇。適量食用核桃有助于補充營養(yǎng),但不宜過量。
2024-12-05 04:25
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