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干百合用開水泡后發(fā)酸通常是不正常的，可能由存儲不當(dāng)、變質(zhì)、品種差異、加工問題、添加化學(xué)物質(zhì)等因素導(dǎo)致。 1.存儲不當(dāng)：如果干百合在儲存過程中受潮、受熱，容易滋生細(xì)菌和霉菌，導(dǎo)致發(fā)酸。 2.變質(zhì)：長時間存放或超過保質(zhì)期，干百合可能會變質(zhì)，產(chǎn)生酸味。 3.品種差異：不同品種的百合可能在口感上有細(xì)微差別，但一般不會明顯發(fā)酸。 4.加工問題：加工過程中如果處理不當(dāng)，比如未完全干燥，也可能出現(xiàn)發(fā)酸的情況。 5.添加化學(xué)物質(zhì)：一些不良商家為了讓百合外觀更好，可能添加違規(guī)化學(xué)物質(zhì)，導(dǎo)致發(fā)酸。 總之，正常的干百合用開水泡后不應(yīng)有發(fā)酸的味道。如果發(fā)現(xiàn)發(fā)酸，不建議食用，以免引起身體不適。