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食用蝦后一般不建議立即吃山楂。這是因?yàn)槲r富含蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，山楂富含鞣酸。兩者同時(shí)食用可能會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，如消化不良、腹痛、腹瀉等。但具體情況因人而異，取決于食用量、個(gè)人體質(zhì)等因素。 1. 營(yíng)養(yǎng)成分反應(yīng)：蝦中的蛋白質(zhì)和鈣與山楂中的鞣酸結(jié)合，可能形成不易消化的沉淀物，影響營(yíng)養(yǎng)吸收。 2. 消化不良風(fēng)險(xiǎn)：這種結(jié)合物可能增加腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)胃脹、胃痛等癥狀。 3. 個(gè)人體質(zhì)差異：部分人腸胃功能較好，少量同時(shí)食用可能無(wú)明顯不適；而腸胃敏感者則更容易出現(xiàn)問(wèn)題。 4. 食用量影響：少量食用可能影響較小，大量食用則風(fēng)險(xiǎn)增加。 5. 間隔時(shí)間重要：若間隔一定時(shí)間，如 2 小時(shí)左右，可降低不良反應(yīng)發(fā)生的幾率。 總之，為了避免可能出現(xiàn)的不適，建議在食用蝦后，間隔一段時(shí)間再吃山楂。若不慎同時(shí)食用后出現(xiàn)明顯不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。