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肝病患者的飲食需要特別注意，包括控制蛋白質(zhì)攝入、避免高糖高脂食物、限制鹽分、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、戒酒等。 1. 控制蛋白質(zhì)攝入：適量的優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肝細(xì)胞修復(fù)，但過量可能誘發(fā)肝性腦病?？蛇x擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類等。 2. 避免高糖高脂食物：如糖果、油炸食品等，以防加重肝臟負(fù)擔(dān)和導(dǎo)致脂肪肝。 3. 限制鹽分：減少腌制食品的攝入，避免水腫和腹水加重。 4. 補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：多吃新鮮蔬果，保證維生素 C、E 及鋅、硒等的攝入。 5. 戒酒：酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，加重肝病病情。 6. 避免食用霉變食物：含有黃曲霉毒素，有致癌風(fēng)險(xiǎn)。 7. 注意飲食衛(wèi)生：防止腸道感染，加重肝臟損害。 總之，肝病患者的飲食調(diào)整對于病情控制非常重要，應(yīng)遵循上述原則，保持均衡營養(yǎng)，促進(jìn)肝臟的恢復(fù)和健康。