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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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羅建君 副主任醫(yī)師
肇慶市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
中醫(yī)科
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蓮藕是一種常見(jiàn)的食材,富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等。但常吃蓮藕的效果因人而異,也需注意食用方式。當(dāng)身體感到不適時(shí),務(wù)必及時(shí)就醫(yī),聽(tīng)從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治,不宜自己隨意用藥。
2013-12-26 14:05
1.營(yíng)養(yǎng)成分:蓮藕含豐富的淀粉能提供能量,蛋白質(zhì)是身體組織的構(gòu)成成分,維生素C有助于抗氧化。
2.食用方式:生熟蓮藕的功效有所不同,生食清熱,熟食健脾。
3.適宜人群:一般人群均可食用,尤其適合營(yíng)養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱者。
4.注意事項(xiàng):蓮藕淀粉含量較高,糖尿病患者應(yīng)適量食用。
5.搭配禁忌:蓮藕不宜與大豆、豬肝等一起大量食用,可能影響營(yíng)養(yǎng)吸收。
總之,常吃蓮藕有一定好處,但要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和食用方式合理選擇,才能更好地發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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