生山藥削皮后煮著吃行不行？
2024-12-09 15:44
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我一個人在家煮山藥吃,煮熟了剝皮吃的時候發(fā)現(xiàn)不好剝皮。請問大家生山藥削了皮再煮著吃行不行?是不是有
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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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孟祥貞 醫(yī)師
濱州市人民醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)科
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生山藥削皮后煮著吃是可以的，但需要注意一些事項，如山藥的新鮮度、削皮方式、烹飪時間、食用量以及個人體質(zhì)等。 1. 新鮮度：要選擇新鮮、無變質(zhì)的山藥，表皮無破損、無黑斑。 2. 削皮方式：使用合適的工具削皮，避免損傷山藥肉，同時要注意防止山藥黏液引起皮膚過敏。 3. 烹飪時間：煮的時間要足夠，以確保山藥熟透，殺滅可能存在的細菌和寄生蟲。 4. 食用量：不宜過量食用，以免引起胃腸不適。 5. 個人體質(zhì)：部分人可能對山藥過敏，食用后如有不適，應(yīng)停止食用。 總之，生山藥削皮后煮著吃是可行的，但要注意上述方面，確保食用安全和健康。
2024-12-09 21:21
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