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新鮮百合烹調(diào)后發(fā)苦還能吃嗎?

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  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    劉長燕 副主任醫(yī)師

    黑龍江省中醫(yī)醫(yī)院南崗分院

    三級(jí)甲等

    中醫(yī)科

    你好,鮮百合味是微苦的沒錯(cuò),但是烹制得好會(huì)彌補(bǔ)不足,例如說用芹菜來配就很好。芹菜的味兒正好綜合了它的苦味。稍許加些胡蘿卜也不錯(cuò),我一般都這樣做。這樣營養(yǎng)也高些。如果過于苦了就說明百合有問題,最好不要吃,可能是你沒處理好,雖說沒毒,但會(huì)影響食欲的。一般情況下新鮮百合洗凈用淡鹽水汆一下不會(huì)苦的。

    2013-12-30 16:01
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