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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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楊力 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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你好，剛死的大閘蟹最好是不要吃，因?yàn)椋π放c魚是不一樣的，如果是魚的話，只要肉沒有變質(zhì)，一般情況下還是可以吃的，但是對于螃蟹來說，它是一種雜食類型的動物，總是喜歡吃動植物腐爛的尸體，所以體內(nèi)含有大量的細(xì)菌和病毒，所以，螃蟹剛死之后，微生物一定會及時進(jìn)行繁殖，所以，很容易導(dǎo)致變質(zhì)，如果這時候吃了螃蟹，非常容易引發(fā)發(fā)熱、嘔吐或者腹痛的現(xiàn)象，祝你健康！
2018-08-09 10:14
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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陳雙磊 醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
肛腸科
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當(dāng)螃蟹垂死或已死時，蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
2013-12-30 21:25
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