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糖尿病人夏天如何選擇蔬菜

2014-01-05 15:47 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

糖尿病人夏天如何選擇蔬菜

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

劉仕群副主任醫(yī)師

南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院

三級甲等

內分泌科

糖尿病患者夏季選蔬菜要綜合考慮血糖控制、營養(yǎng)均衡、個人口味等因素。同時，應定期監(jiān)測血糖，遵循醫(yī)生建議調整飲食。面對身體不適，切勿拖延，應立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑，安全有效地恢復健康。
1.優(yōu)先選擇綠葉蔬菜：如菠菜、生菜等，富含維生素和膳食纖維，升糖指數(shù)低。
2.瓜茄類蔬菜適量：像苦瓜、黃瓜、茄子等，有一定的調節(jié)血糖作用。
3.控制根莖類蔬菜：例如土豆、紅薯等，因其淀粉含量較高，需控制攝入量。
4.注意蔬菜的烹飪方式：以清蒸、水煮為主，少油炸、油煎。
5.結合自身并發(fā)癥：如有腎病并發(fā)癥，避免高鉀蔬菜，如香蕉、橙子等。
6.多樣化搭配：不同種類蔬菜搭配食用，保證營養(yǎng)全面。
總之，糖尿病患者夏季選蔬菜要科學合理，以利于血糖穩(wěn)定和身體健康。
2014-01-05 16:02

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