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食用香菜具有多種好處，如促進消化、補充營養(yǎng)、輔助調(diào)節(jié)血壓、預(yù)防感染、美容養(yǎng)顏等。 1.促進消化：香菜中含有的揮發(fā)油成分能夠刺激胃腸道蠕動，有助于改善消化功能，緩解消化不良、食欲不振等問題。 2.補充營養(yǎng)：富含維生素 C、維生素 B 族、礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等，為身體提供必需的營養(yǎng)物質(zhì)。 3.輔助調(diào)節(jié)血壓：其中的某些成分有助于擴張血管，對穩(wěn)定血壓有一定的輔助作用。 4.預(yù)防感染：具有一定的抗菌消炎作用，能幫助預(yù)防腸道和呼吸道感染。 5.美容養(yǎng)顏：豐富的維生素 C 具有抗氧化作用，有助于減少自由基對皮膚的損害，使皮膚保持良好狀態(tài)。 總之，適量食用香菜對身體健康有益，但需注意，部分人可能對香菜過敏，應(yīng)避免食用。