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隔夜豆?jié){一般不建議飲用，可能會變質(zhì)，引發(fā)消化不良、腸胃炎癥等，影響健康。身體健康為重，一旦感到不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
1.變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)：豆?jié){富含蛋白質(zhì)，隔夜易滋生細(xì)菌導(dǎo)致變質(zhì)。
2.消化問題：可能引起腹脹、腹痛等消化不良癥狀。
3.腸道炎癥：增加腸道感染風(fēng)險(xiǎn)，誘發(fā)腸炎。
4.營養(yǎng)流失：放置時(shí)間長，部分營養(yǎng)成分會流失。
5.潛在危害：嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等癥狀。
為了身體健康，盡量飲用新鮮煮熟的豆?jié){，避免飲用隔夜豆?jié){。

你好，豆?jié){高溫下易變質(zhì),常溫下也不易久存,因此應(yīng)低溫保存,所以保存方法是關(guān)鍵，但是也有人喝了隔夜豆?jié){出現(xiàn)腹瀉的，這個(gè)要看個(gè)人的體質(zhì)和腸胃道的消化功能了。