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大棗是一種常見的食物，其含鉀量較為豐富。一般來說，每 100 克大棗中的鉀含量約在 524 毫克左右。鉀對于維持人體正常的生理功能具有重要作用，如維持心肌的正常功能、調節(jié)細胞內外的滲透壓等。 1. 鉀的作用：鉀能維持神經肌肉的興奮性，參與細胞的新陳代謝和酸堿平衡的調節(jié)。 2. 大棗的營養(yǎng)：除了含鉀，大棗還富含維生素 C、維生素 P、膳食纖維、糖類等營養(yǎng)成分。 3. 鉀的攝入來源：除了大棗，香蕉、土豆、菠菜、橙子等食物也是鉀的良好來源。 4. 鉀失衡的影響：鉀攝入不足或過多都會對健康產生不利影響。鉀缺乏可能導致心律失常、肌無力等；鉀過多可能引起心跳減慢、傳導阻滯等。 5. 飲食均衡：在日常飲食中，應注意食物的多樣化，以保證鉀及其他營養(yǎng)素的均衡攝入。 總之，大棗含鉀量較為可觀，適量食用大棗有助于補充鉀元素，但要注意飲食的整體均衡，以維持身體健康。