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阿膠具有補(bǔ)血滋陰、潤燥止血等功效。其作用在于改善血虛、陰虛等癥狀。食用方法多樣，如烊化沖服、熬制膏方等。同時(shí)，食用時(shí)需注意搭配及禁忌。 1.功效：阿膠能補(bǔ)血止血，對(duì)于血虛引起的面色蒼白、頭暈乏力等有改善作用；還能滋陰潤燥，緩解陰虛導(dǎo)致的心煩失眠、口干舌燥等。 2.作用：有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)造血功能，改善皮膚狀態(tài)，延緩衰老。 3.食用方法：烊化沖服，將阿膠打碎放入碗中，加入開水或黃酒，隔水燉化后服用；熬制膏方，與其他藥材如紅棗、桂圓等一同熬制成膏，每日服用。 4.搭配：可與熟地、當(dāng)歸等藥材搭配，增強(qiáng)補(bǔ)血效果；與麥冬、沙參等搭配，滋陰效果更佳。 5.禁忌：脾胃虛弱、消化不良者慎用；感冒期間不宜食用；服用期間忌生冷、油膩食物。 總之，阿膠雖有氣血雙補(bǔ)的作用，但食用需根據(jù)自身情況，并遵循醫(yī)囑。