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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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宋長輝 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
全科
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食用過夜油炸食品對身體不利，可能導致營養(yǎng)流失、滋生細菌、產(chǎn)生有害物質(zhì)、加重腸胃負擔、影響心血管健康等。 1.營養(yǎng)流失：過夜油炸食品中的營養(yǎng)成分，如維生素、蛋白質(zhì)等會大量減少。 2.滋生細菌：在存放過程中，容易受到細菌污染，引發(fā)胃腸道感染。 3.產(chǎn)生有害物質(zhì)：可能產(chǎn)生亞硝酸鹽、丙烯酰胺等有害物質(zhì)，有致癌風險。 4.加重腸胃負擔：其油脂含量高，難以消化，易導致消化不良、胃脹、胃痛等。 5.影響心血管健康：增加血液中膽固醇和甘油三酯水平，誘發(fā)心血管疾病。 為了身體健康，應盡量少吃或不吃過夜油炸食品，保持良好的飲食習慣。
2024-09-30 09:29
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