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早上吃溏心雞蛋是否會感染沙門氏菌，取決于雞蛋來源、烹飪方式、個人體質(zhì)、儲存條件以及食用量等。若感身體不適，請立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進行治療，切勿隨意服藥。
1.雞蛋來源：如果雞蛋來自正規(guī)養(yǎng)殖場，經(jīng)過嚴(yán)格篩選和檢測，感染風(fēng)險相對較低。
2.烹飪方式：溏心雞蛋的烹飪時間較短，若溫度和時間把控不當(dāng)，殺菌不徹底，易有殘留病菌。
3.個人體質(zhì)：胃腸功能強、免疫力好的人，感染幾率小；而胃腸功能弱、免疫力差者易感染。
4.儲存條件：雞蛋儲存環(huán)境不佳，如溫度過高、濕度過大，易滋生細菌，增加感染風(fēng)險。
5.食用量：少量食用可能癥狀不明顯，大量食用則風(fēng)險提高。
總之，雖然有人吃溏心雞蛋未感染，但為降低風(fēng)險，還是建議將雞蛋煮熟煮透。若食用溏心雞蛋后出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、腹瀉等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。