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蛋清加入硫酸銅會發(fā)生一系列化學(xué)變化，包括顏色改變、沉淀生成、性質(zhì)變化等。 1.顏色變化：蛋清中的蛋白質(zhì)可能與硫酸銅發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致顏色從原本的白色或淡黃色變?yōu)樗{(lán)色或其他深色。 2.沉淀生成：反應(yīng)過程中可能會產(chǎn)生沉淀物質(zhì)，使溶液變得渾濁。 3.蛋白質(zhì)變性：硫酸銅會使蛋清中的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，導(dǎo)致蛋白質(zhì)失去原有的生物活性和功能。 4.氣味變化：可能會產(chǎn)生一些特殊的氣味。 5.化學(xué)性質(zhì)改變：原本蛋清的化學(xué)性質(zhì)在與硫酸銅反應(yīng)后會發(fā)生顯著變化。 總之，蛋清加入硫酸銅會引發(fā)多種明顯的化學(xué)變化，這些變化在化學(xué)實(shí)驗和相關(guān)研究中具有一定的意義。