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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級
外科
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家庭主婦應(yīng)注意一些食物搭配,可能損害身體器官,如海鮮與水果、菠菜與豆腐、牛奶與橘子、雞蛋與豆?jié){、黃瓜與花生等。 1.海鮮與水果:海鮮富含蛋白質(zhì)和鈣等,水果中的鞣酸會與這些成分結(jié)合,影響蛋白質(zhì)吸收,增加胃腸道負(fù)擔(dān),可能損傷胃腸道黏膜。 2.菠菜與豆腐:菠菜中的草酸與豆腐中的鈣結(jié)合,形成草酸鈣,易在體內(nèi)形成結(jié)石,影響腎臟功能。 3.牛奶與橘子:橘子中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,影響消化吸收,可能導(dǎo)致腹脹、腹痛等不適。 4.雞蛋與豆?jié){:豆?jié){中的胰蛋白酶抑制物會影響雞蛋中蛋白質(zhì)的消化吸收,降低營養(yǎng)價值。 5.黃瓜與花生:黃瓜性寒,花生油脂多,二者搭配易導(dǎo)致腹瀉,長期如此可能影響腸道功能。 總之,家庭主婦在準(zhǔn)備飲食時要了解食物的特性,合理搭配,以保障家人的健康。
2024-10-09 04:31
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