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家庭主婦應注意一些食物搭配，可能損害身體器官，如海鮮與水果、菠菜與豆腐、牛奶與橘子、雞蛋與豆?jié){、黃瓜與花生等。 1.海鮮與水果：海鮮富含蛋白質(zhì)和鈣等，水果中的鞣酸會與這些成分結(jié)合，影響蛋白質(zhì)吸收，增加胃腸道負擔，可能損傷胃腸道黏膜。 2.菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣結(jié)合，形成草酸鈣，易在體內(nèi)形成結(jié)石，影響腎臟功能。 3.牛奶與橘子：橘子中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響消化吸收，可能導致腹脹、腹痛等不適。 4.雞蛋與豆?jié){：豆?jié){中的胰蛋白酶抑制物會影響雞蛋中蛋白質(zhì)的消化吸收，降低營養(yǎng)價值。 5.黃瓜與花生：黃瓜性寒，花生油脂多，二者搭配易導致腹瀉，長期如此可能影響腸道功能。 總之，家庭主婦在準備飲食時要了解食物的特性，合理搭配，以保障家人的健康。