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鑒別真假鹿茸可從外觀、質(zhì)地、氣味、入水反應(yīng)、切片特征等方面判斷。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療，不宜自行開(kāi)藥。
1.外觀：真鹿茸外皮紅棕色，多光潤(rùn)，有細(xì)茸毛；假鹿茸外皮灰褐色，毛短。
2.質(zhì)地：真鹿茸體輕，質(zhì)硬而脆；假鹿茸體重，質(zhì)堅(jiān)韌。
3.氣味：真鹿茸氣微腥，味咸；假鹿茸氣淡。
4.入水反應(yīng)：真鹿茸入水不變形，不破碎，煮沸不軟不糊；假鹿茸能溶于水，溶液混濁。
5.切片特征：真鹿茸切片呈圓形或橢圓形，直徑3厘米左右，斷面蜂窩狀；假鹿茸切片厚薄不均，直徑1.5-3.5厘米，無(wú)蜂窩狀細(xì)孔，偶有圓點(diǎn)。
通過(guò)以上多個(gè)方面綜合判斷，有助于鑒別真假鹿茸。