控制飲食對于尿毒癥患者也是一種基本的治療方式。

尿毒癥患者飲食注意：

一、尿毒癥飲食與治療相配合，一直是醫(yī)學(xué)工作者所重視的問題，雖然已經(jīng)做了大量的指導(dǎo)，但很多尿毒癥患者對尿毒癥飲食始終是一片空白， 也往往因為飲食不當(dāng)，導(dǎo)致尿毒癥患者治療不佳。 尿毒癥又名慢性腎功能不全，臨床上按腎功能不全的程度分為：腎功能不全代償期，氮質(zhì)血癥期，尿毒癥期。

二、尿毒癥飲食最早和最突出的表現(xiàn)是在消化道，表現(xiàn)為厭食、腹部不適、惡心、嘔吐、腹瀉、舌炎、口腔炎、消化道出血等等。尿毒癥本身就容易出現(xiàn)飲食不正常，因此，尿毒癥飲食合理調(diào)養(yǎng)就顯得十分重要。在氮質(zhì)血癥期和尿毒癥期的患者主要應(yīng)以低蛋白飲食為主，且蛋白質(zhì)要以含有人體必需氨基酸的動物蛋白為主，如牛奶、蛋類、魚、瘦肉等。每日蛋白質(zhì)攝入量為20克。這樣既保證了機(jī)體所必需的氨基酸的供應(yīng)，又可使機(jī)體在低蛋白供應(yīng)的情況下利用非蛋白氮合成非必需氨基酸，從而降低氮質(zhì)血癥。

三、食物要易于消化和含有充足的維生素，特別是維生素 B、 C、 D。要避免粗糙食物對消化道的機(jī)械性損傷而導(dǎo)致消化道出血。氮質(zhì)血癥期胃口尚好的患者，熱量不應(yīng)少于每公斤體重35卡，但到尿毒癥期只能視患者的胃口而定。如果患者尿量不少，水腫不明顯，一般不要限制飲水量。

四、尿毒癥患者容易發(fā)生脫水和低鈉血癥，特別是長期食欲不振，嘔吐和腹瀉的患者更是如此。一旦發(fā)生，要及時補充。但要注意尿毒癥患者對水、鈉耐受差的特點，補充不能過量，以免引起高鈉血癥或水中毒。

尿毒癥患者的血鉀一般偏低，使用利尿劑以后極易發(fā)生低血鉀癥，這時可多吃一些新鮮水果和氯化鉀。尿毒癥患者血鈣常常偏低，可多吃一些含鈣量高的食物，如魚、蝦、肉骨頭湯等。

尿毒癥患者飲食禁忌

1、多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等動物蛋白 ，少吃豆制品等植物蛋白 ，因為植物蛋白利用率低 ，會加重尿毒癥。老年患者蛋白缺乏更為常見。肌肉萎縮 ，體重減輕 ，所需的蛋白量相對要高一些。

2、充足的熱量才能保證人體蛋白質(zhì)的貯存。如果補充不足 ，可導(dǎo)致營養(yǎng)不良 ；補充過多 ，可引起高脂血癥和動脈粥樣硬化等疾病。攝取的熱量中以谷類食物為主 ，少吃蔗糖、果實類食物。盡量少吃脂肪 ，特別是動物性脂肪。

3、食物纖維既防止便秘 ，又有利于降低血清膽固醇和甘油三脂。人體每天食物纖維需要量為20克左右。食物纖維含量豐富的有薯類 （土豆、紅薯等 ）、粗糧 （玉米面、高梁面、蕎麥面、燕麥面等 ）、蔬菜、水果及硬果食物 （花生、核桃等 ）。血透患者若每天食用 270克蔬菜 ，就可提供 20克食物纖維。

4、尿量少或透析次數(shù)少、血鉀高的病人 ，必須嚴(yán)格控制含鉀高的食物 ，如梨、香蕉等。有嚴(yán)重高血壓、水腫或血鈉較高者 ，應(yīng)控制鈉的攝入 ，每天進(jìn)食鹽 4- 5克或更少。少尿、高血壓、浮腫的患者 ，還應(yīng)嚴(yán)格限制飲水 ，每天飲水量不宜超過排出的尿量。